Bolo de Legumes!! Huumm!!

(Desenho retirado do Blog da Teka)

Tem sobra de legumes ou salada de maionese na geladeira?

Por que não preparar esse bolo facílimo?

Se não houver sobras, não tem problemas!

Você pode cozinhar os legumes,

deixar esfriar e preparar normalmente.

Ingredientes:
2 xícaras de sobra de salada de maionese.
3 ovos inteiros
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Meia xícara de óleo

(se preferir troque por azeite, eu não tinha)

Modo de preparo:
Bati bem os ovos com *fouet (instrumento de mexer ovos), ou um garfo comum. Acrescentei o leite, o óleo e o trigo. Adicionei em seguida os legumes, misturando bem e por último sempre o fermento. Coloquei em forma refratária untada e levei ao forno por 25minutos.
Atenção!!!
Peguei essa receita no blog da Teka

(http://culinariadateka.blogspot.com/).

Perguntei a ela se poderia postar e fui autorizada.

Obrigada amiga!!

Vale a pena visitar esse blog!!
**Eu já fiz e ficou uma delícia! **

Não coloquei couve refogada porque eu não tinha.

Acrescentei cebola ralada, cheiro verde picadinho

e uma colher de sopa de (creme ou sopa) de cebola.

Como eu estava doida pra fazer...

nem esperei ter resto de salada maionese.

Cozinhei um pouco de cenoura e batatas e completei com milho e ervilhas.
Da próxima vez, vou acrescentar camarão bem picadinho...frango desfiado...ou atum!! Se ficar bom, falo pra vcs!
Acredito que cozinhar é uma arte!!

Sendo assim, cada um molda à sua maneira!!
Levei um pedaço para uma amiga vegetariana e ela adorou!!!
***Valeu Teka!! Você é demais!!***

*Fouet (peça de fios de aço ou plástico),

entrelaçados formando o desenho de uma gota.