Torta de Cheiro Verde (sofisticada)!!

(Imagem colhida da internet)

**Ingredientes**

01 maço de cheiro verde bem grande

 (cebolinha e salsa ou cebolinha e coentro) picado.

03 tomates picados sem pele e sem sementes.

20 azeitonas picadas.

01 cebola grande bem picadinha.

02 dentes de alho bem amassados.

01 xícara de queijo ralado.

½ xícara de óleo.

04 ovos.

Sal a gosto.

01 colher de margarina.

03 xícaras (mais ou menos) de farinha de trigo.

01 colher de sopa de fermento em pó.

**Modo de preparar:**

Mistura tudo, colocar na forma untada e assar em forno médio.

Obs: Se quiser enriquecê-la mais, acrescente espinafre picadinho.

**Bom Apetite!**

*****

**** Ganhei esta receita da minha amiga

Suely Carvalho, uma pessoa muito

especial, de verdade!****

Torta de Sobra de Arroz (Bom Demais!!!)

Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de arroz cozido
½ xícara (de chá) de óleo
4 ovos
1 xícara (de chá) de leite
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 colherinha (de café) de sal
Linguiça calabresa picada em cubinhos
2 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
300 gramas de queijo de sua preferência picado em cubos pequenos
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Misture a linguiça, os tomates, a cebola e o queijo; tempere a seu gosto e acrescente essa mistura na massa crua.Coloque a massa em assadeira untada e leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos ou até que fique dourada.
Dicas:
A massa é leve e saborosa.
Poderá variar o recheio substituindo a linguiça por sardinha ou atum (em lata).
OBS: Peguei essa receita no blog da Chris, (http://culinariachrisgipebube.blogspot.com)!!

Visitem!! Tudo de booomm!!

Obrigada por permitir a postagem em meu blog, amiga!!

Moqueca de Peixe

(Imagem colhida na internet)

Ingredientes:
01 kg de filé de (pirarucu, pescada, dourado...)cortado em postas.
01 colher de óleo de soja
03 dentes de alho amassados
01 cebola de cabeça picada
03 pimentas de cheiro
1/2 colher de corante
01 tomate picado
sal à gosto
200 ml de creme de leite
02 litros de leite de coco
01 colher de sopa de molho shoyo
01 colher de sopa de vinagre
01 limão (retirar o suco)
01 maço de cebolinha
01 maço de cheiro verde
08 ovos cozidos

Modo de Preparo
Numa panela já quente, coloque óleo e o alho e deixe dourar um pouco. Em seguida acrescente a cebola, o pimentão, a pimenta de cheiro e o corante. Mexa por um minuto. Em seguida acrescente o tomate e mexa até soltar o suco. Depois coloque o sal a gosto. É hora de acrescentar o creme de leite e o leite de coco. Deixe ferver por dois minutos.
Enquanto o molho levanta fervura, acrescente ao filé de peixe, o molho shoyo, o vinagre e o suco de um limão. Aguarde dois minutos e coloque as postas na panela do molho. Deixe cozinhar por cinco minutos e acrescente, a cebolinha, o cheiro verde e os ovos.
**Atenção!! **

**Arroz e purê de batatas são acompanhantes ideais para a moqueca.**

Bolo de Legumes!! Huumm!!

(Desenho retirado do Blog da Teka)

Tem sobra de legumes ou salada de maionese na geladeira?

Por que não preparar esse bolo facílimo?

Se não houver sobras, não tem problemas!

Você pode cozinhar os legumes,

deixar esfriar e preparar normalmente.

Ingredientes:
2 xícaras de sobra de salada de maionese.
3 ovos inteiros
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Meia xícara de óleo

(se preferir troque por azeite, eu não tinha)

Modo de preparo:
Bati bem os ovos com *fouet (instrumento de mexer ovos), ou um garfo comum. Acrescentei o leite, o óleo e o trigo. Adicionei em seguida os legumes, misturando bem e por último sempre o fermento. Coloquei em forma refratária untada e levei ao forno por 25minutos.
Atenção!!!
Peguei essa receita no blog da Teka

(http://culinariadateka.blogspot.com/).

Perguntei a ela se poderia postar e fui autorizada.

Obrigada amiga!!

Vale a pena visitar esse blog!!
**Eu já fiz e ficou uma delícia! **

Não coloquei couve refogada porque eu não tinha.

Acrescentei cebola ralada, cheiro verde picadinho

e uma colher de sopa de (creme ou sopa) de cebola.

Como eu estava doida pra fazer...

nem esperei ter resto de salada maionese.

Cozinhei um pouco de cenoura e batatas e completei com milho e ervilhas.
Da próxima vez, vou acrescentar camarão bem picadinho...frango desfiado...ou atum!! Se ficar bom, falo pra vcs!
Acredito que cozinhar é uma arte!!

Sendo assim, cada um molda à sua maneira!!
Levei um pedaço para uma amiga vegetariana e ela adorou!!!
***Valeu Teka!! Você é demais!!***

*Fouet (peça de fios de aço ou plástico),

entrelaçados formando o desenho de uma gota.

Reciclagem Interessante!!

Recebi essa ideia por Email!

Compartilho com voces!!

****
PARA FECHAR SAQUINHOS DE MANTIMENTOS
-Reciclagem Ideal -

Tampa do frasco plástico!

Esta é uma ótima idéia para compartilhar.

Bom para nós e para o meio ambiente também.

Então, muito melhor do que usar um twist-tie.
Incisão direita do corte no pescoço.

(A foto mostra uma tesoura. Usei um cortador de caixa).

Coloque a parte do plástico aberto através

do gargalo da garrafa que você acabou de cortar.
Arrume o plastico dentro do gargalo vire

para baixo e ponha a tampa.

Melhor do que os clipes de plástico

que você tem que comprar.

Sete Erros Comuns na Cozinha...

*1° erro:*
Lavar as carnes debaixo da torneira.
Primeiro, você perde nutrientes e a carne fica esbranquiçada..
Segundo, a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.
A única carne que se lava é a do peixe, e mesmo assim só para tirar escamas e a barrigada.

*2° erro:*
Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao exagero.
O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja. Vai ser difícil enxaguar todo ele.
O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode, no futuro, dar um problema para a sua saúde.
Para limpar sem exagero, você precisa apenas de 8 (oito) gotas de detergente num litro de água.

*3° erro: *
Usar tábua de carne de madeira. Na tábua de madeira as bactérias ficam lhe aplaudindo! Tábua tem que ser de plástico.

*4° erro:*
Não guardar comida quente na geladeira.
Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa...
Não há qualquer erro em guardar comida quente na geladeira. O único problema é que isto faráaumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não
vai estragar a geladeira de modo algum.

*5° erro:*
Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tapado.
O ar frio vai bater na tampa, de modo que o processo de resfriamento irá demorar e as bactérias irão adorar!
Portanto, coloque tudo destapado.Depois de 2 horas você já pode fechar/cobrir.

*6° erro:*
Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.
As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem 2 buraquinho, um de cada lado.
Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma chuva de bactérias.
Abra a lata inteira e passe o leite condensado para um recipiente, que pode ser de plástico ou de vidro. sirva sempre com uma colher, depois tape e guarde na geladeira.

*7° erro:*
Ignorar as formigas.
Quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.
Você provavelmente não se importaria se encontrasse 1 formiguinha em cima do seu bolo, não é?
Doutor Bactéria: -E se fosse uma barata?
Menina de 12 anos: -Aí eu não como.
Doutor Bactéria: -E se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar no meio da cozinha,
no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?*
Menina: -Sumiu.
Doutor Bactéria: -E quem a levou embora?
Menina: -As formigas...
Doutor Bactéria: -A mesma que estava em cima do bolo?
Menina: -É...
Doutor Bactéria: -Então saiba que as formigas são consideradas maiores agentes transmissores
de bactérias do que as próprias baratas.
Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.
*(Roberto Figueiredo é Biomédico e personifica o Dr. Bactéria na TV).*

Recebi por email, achei muito útil

e resolvi compartilhar com vocês

amigas!

Bifes Enroladinhos!

(Imagem retirada da internet)

Ingredientes
#Bifes médios, temperados a gosto.

(Pode ser carne de 2ª, já que vão ser cozidos).
#Tirinhas de:
*Bacon
*Cenoura
*Cebola
#Pimentão (Opcional).
#2 tomates maduros picadinhos sem pele e sem sementes.
Modo de Preparar
Abra cada bife, coloque o bacon, a cenoura, a cebola e o pimentão, enrole-o, prenda com um palito e reserve.
Aquecer 3 colheres de óleo ou azeite, colocar os bifes, refogar bem ( até secar aquela água que sai), acrescentar o tomate e uma colherinha de molho inglês ou shoio (opcional).
Refogar um pouco mais, colocar água suficiente para cozinhar sem desmanchar (Na panela de pressão, + ou – 15 min).
Abrir a panela, verificar se estão macios, se precisar cozinhe um pouco mais. Não secar muito. O ideal é que fique um pouco do molho do cozimento. Acrescente cheiro verde (a gosto)...

E Bom Apetite!
Observação:
Pode substituir o bacon por tirinhas de linguiça calabresa sem a pele.
Fica muuiitooo Booommm!